Описание

Запечённый лосось под ароматным соусом мисо Pin-Up - на основе пасты мисо, мирина, кимчи и кунжутного масла. Подаётся с салатом из микса листьев (руккола, шпинат, базилик, кинза), слайсами авокадо, томатами черри и красным луком. Заправка - пикантный сироп чили-лайм, сваренный на основе соуса мицукан, перца чили и листьев лайма. Блюдо украшено хрустящим миксом семечек: тыквенных, подсолнечных и кунжута. Яркое и насыщенное блюдо с азиатским характером и нежной текстурой